Sałatka jajeczna w cykorii

Składniki:

• 5 cykorii
• 6 jajek
• 2 pory
• 1 puszka ananasa
• 1 puszka kukurydzy
• 40 dag szynki
• 1 słik majonezu
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz

1. Cykorie oczyść i wytnij gorzkie głąby, rozdziel
2. Jajka ugotuj (8-10 minut) i posiekaj
3. Pory wymyj i potnij w cienkie plasterki. Następnie przelej na sitku wrzątkiem i pozostaw aż obcieknie
4. Ananasy i kukurydzę osącz z zalewy, Ananasy potniej na niewielkie kawałki
5. Szynkę pokrój w kosteczkę
6. Wszystko przełóż do miski i dopraw solą i pieprzem.
7. Majonez połącz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Jeśli chcesz dodaj do sosu czosnkowego 2-3 łyżki zalewy z ananasa
8. Składniki w salaterce polej sosem i wymieszaj
9. Liście cykorii napełnij przygotowaną sałatką