Jesienna biedronka ( z podwójnej porcji tort :)

CIASTO KRUCHE:
Składniki:

• 10 dag masła
• 2 żółtka gotowane
• 2 żółtka surowe
• 5 dag cukru pudru
• 20 dag mąki pszennej
• 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

1. Ugotowane żółtka przetrzeć przez sitko i dodać do pozostałych składników
2. Zagnieść ciasto kruche i schłodzić w lodówce 

CIASTO CIEMNE:
Składniki:

• 9 jaj
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 3-4łyżeczki kakao
• 1 1/2 szklanki cukru kryształu
• 1 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

1. Białka ubić z cukrem dodać żółtka i pozostałe składniki
2. Schłodzone ciasto kruche zetrzeć na tarce o dużych oczkach, delikatnie wmieszać do ciasta ciemnego
3. Upiec 2 placki

CIASTO JASNE:

Upiec biszkopt  z 4 jaj

KREM I
Składniki:

• 1/2 l mleka
• 1 bdyń śmietankowy bez cukru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru kryształowu
• 25 dag masła

1. Z mleka, budyniu, mąki, cukru - ugotować budyń
2. Masło utrzeć, dodać przestudzony budyń

KREM II
Składniki:

• 1/2 l śmietany kremówki
• 1 galaretka czerwona
• 1 płaska łyżeczka żelatyny
• cukier puder do smaku ( ja daje 2 łyżki)

1. Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody
2. Śmietanę ubić, dodać cukier puder i tężejącą galaretkę

DODATEK:

• 1 duża paczka podłużnych biszkoptów
• 1/2 szklanki słodkiego mleka

Przełożenie ciasta: Ciasto ciemne-1/3kremu I-ukośnie ułożyć biszkopty lekko skropione mlekiem (dla dorosłych likierem kawowym)- pozostały krem I- ciemne ciasto - krem II - biszkopt jasny - polewa