Sernik z kulkami orzechowymi

Biszkopt ciemny: (upiec dwa cienkie lub jeden przekroić na pół)

• 6 jaj
• 1 szkl cukru kryształu
• 3/4 szkl mąki
• 2-3 łyżeczki kakao
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1. Białko ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka
2. Dodać mąkę zmieszanką z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i wymieszać
3. Wylać i piec 160-180 st ok 30-40 min

Masa serowa:

• 75 dag zmielonego sera
• 1/2 kostki masła
• 30 dag cukru pudru
• 8 jaj
• 1 łyżeczka peoszku do pieczenia
• 1 budyń waniliowy (śmietankowy) bez cukru
• bakalie

1. Masło utrzeć z cukrem, dodając żółtka, ser z budyniem i proszkiem do pieczenia oraz bakalie
2. Białka ubić na pianę i delikatnie wymieszać z masą

Kulki orzechowe:

• 30 dag orzechów mielonych
• 1 1/3 szkl kwaśnej śmietany
• 3-4 łyżki cukru pudru
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

1. Wszystkie składniki razem wymieszać.
2. Utuczyć kulki
3. Połowę masy serowej wyłożyć na blaszkę - ułożyć teraz te kulki - i przykryć pozostałą masą serową
4. Upiec sernik

Masa:

• 1 kostka masła
• 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 2-3 łyżeczki mielonych orzechów
• cukier do smaku

1. Masło utrzeć z cukrem
2. Dodać orzechy i rozpuszczoną kawę
3. Do smaku dodać spirytus



Przełożenie ciasta:
Biszopt - połowa masy - sernik - połowa masy - biszkopt - polewa