Cuszima

Biszkopt jasny:

• 6 jaj
• 1 szkl cukru kryształu
• 1 szkl mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1. Białko ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka
2. Dodać mąkę zmieszanką z proszkiem do pieczenia, wymieszać
3. Wylać i piec 160-180 st ok 30-40 min.

Biszkopt ciemny:

• 6 jaj
• 1 szkl cukru kryształu
• 3/4 szkl mąki
• 2-3 łyżeczki kakao
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1. Białko ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka
2. Dodać mąkę zmieszanką z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i wymieszać
3. Wylać i piec 160-180 st ok 30-40 min

Masa budyniowa:

• 1/2 l mleka
• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru
• 25 dag masła
• 3-4 łyżki cukru kryształu
• 1 cukier waniliowy

1. Z mleka, cukru, cukru waniliowego, budyniu ugotować budyń
2. Utrzeć masło i dodać przestudzony budyń

Masa truskawkowa:

• 1/2 kg truskawek (mogą być mrożone)
• 3 galaretki truskawkowe

1. Truskawki zmiksować i podgrzać
2. Dodać suche galaretki, dobrze wymieszać i lekko zagotować

Masa śmietankowa:

• 1/2 l śmietany kremówki
• 1 galaretka czerwona
• 1-2 łyżki cukru pudru

1. Galaretkę rozpuścić w 1/4 szkl. wody
2. Śmietanę ubić
3. Dodać cukier i tężejącą galaretkę

Dodatkowo:

• 1 puszka okrągłych biszkoptów

Przełożenie ciasta:

Biszkopt ciemny-masa budyniowa-połowa masy truskawkowej-biszkopty-połowa masy truskawkowej-masa śmietankowa-biszkopt jasny-polewa