Grochówka wojskowa jak dla mnie pycha :)

Składniki:

• 30 dag grochu łupanego
• żeberka, kość karkowa lub inny kawałek mięsa
• 1 duża marchewka
• 1 pietruszka
• kawałek pora
• 4 ziemniaki
• kawałek wędzonego boczku
• kwałek kiełbasy dobrej jakości (ja nie daje bo nie lubię kiełbas w zupach)
• 1 cebula
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• sól, pieprz
• maggi
• 2 łyżeczki majeranku

1. Groch wypłukać pod bieżącą wodą na sicie

1. Włożyć do gara zalać 3 litrami wody
2. Dodać całą marchewkę, kawałek kości-mięsa, kawałek pora, pietruszkę i gotować przez 0,5 godziny
3. Wyłączyć gaz i wyciągnąć marchewkę - resztę (por, kości,pietruszkę wyrzucić)
4. Odstawić groch na 1,5 godziny w wywarze
5. Po tym czasie włączamy płomień i gotujem ok 45 minut (1 godzinę - aż groch rozpłynie się)
6. Teraz dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, ziemniaki w kostę oraz marchewkę startą na grubych okach.
7. Gotujemy przez 0,5 godziny ( do miękkości warzyw)
8. Dodajemy boczek, który pokroiliśmy w malutką kostkę i przysmażyliśmy na patelni bez tłuszczu.
9. Kroimy cebulę cieniutko i dodajemy do smażacego się boczku
10. Całość wsypujemy do gara
11. Dodajemy majeranek i przyprawimy