Sałatka z kurczakiem i ryżem

Składniki:

• 800 g piersi z kurczaka
• 3 woreczki twardego, nieklejącego, długoziarnistego ryżu np. Uncle Bean`s
• oliwa  z oliwek
• 2  łyżki przyprawy do gyrosa
• 1 puszka ananasów
• 1 puszka kukurydzy
• 1 litrowy słoik ogórków konserwowych
• 5 jajek
• 400 ml majonezu (najlepszy jest Kielecki)

1. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę około 2*2 cm. Podsmażyć na oliwie z przyprawą do gyrosa.

2. Jajka ugotować na twardo, pokroić w kosteczkę.

3. Ryż ugotować, odsączyć, ostudzić.

4. Ogórki pokroić w drobną kostkę, ananasa pokroić w ósemki.

5. Kukurydzę odcedzić.

6. Wszystkie składniki przełożyć do dużej misy, dokładnie je ze sobą połączyć, dodać majonez, wymieszać. Wstawić do lodówki.