Śmietanowiec

Upiec cienki biszkopt z 4 jaj

Składniki:

• 3 galaretki - różne kolory
• 3 szklanki jogurtu naturalnego
• 3/4 l śmietany 36%
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 3 łyżki żelatyny
• 1/2 szklanki wody

Wykonanie masy śmietankowej:

1. Galaretki osobno rozpuścić w o połowę mniejszej ilości wody niż podaje przepis. Gdy stężeje, pokroić w kostkę
2. Żelatynę rozpuścić w wodzie
3. śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym
4. Dodać jogurt, rozpuszczoną (letnią) żelatyną, pokrojoną galaretkę i wymieszać

Dodatkowo:

• 2 galaretki cytrynowe

Wykonanie:

1. Biszkopt ubiec i ułożyć w brytfance
2. Wylać masę na biszkopt i wyrównać
3. Wierzch zalać tężejącą galaretką
4. Wstawić do lodówki