Prozioki

• 1 kg mąki
• ok. 0,5 l. kefiru (400 g kefiru lub jogurtu, zsiadłe mleko)
• szczypta soli
• garść (3-4 łyżki cukru lub mniej)
• łyżeczka kopiata sody

1.  Wymieszaj ciasto - wolniejsze niż na pierogi.

2.  Zrób z niego wałek i pokrój na placki ok 1 cm, spłaszcz ręką

3.  Odwróć brytfankę na drugą stronę, włącz dwa palniki gazu. Nałóż

4. Kładź na brytfankę rozgrzaną i piec na złoty kolor z dwóch stron.

Podawać ciepłe z masłem (w śodku:)) i np. mlekiem

Inny sposób choć ja wolę stary mój babciny

• 1kg mąki
• 20-30 dag rozdrobionego sera
• 1 całe jajo + 2 żółtka
• 1 łyżeczka soli + cukru+sody
• ok. 1 litr kwaśnego mleka

Piec tak samo