Durfinki

• 60 dag ugotowanych ziemniaków (najlepiej dzień wcześniej)
• 3 jajka
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżki słodkiego mleka
• 7 łyżek mąki pszennej
• tłuszcz do smażenia
• sól, pieprz

1.  Ziemniaki zmielić
2.  Dodać wszystkie składniki, wymieszać i doprawić
3.  Nakładać małą łyżeczką na gorący tłuszcz i smażyć jak frytki